Pikantna zapiekanka kukurydziana • przepis • składniki • przygotowanie
Kukurydza z papryczkami jalapenos zapieczona z gulaszem wieprzowym. Pikantna propozycja dla fanów kuchni w stylu meksykańskim!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE,
mikser.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
temperatury 190°C (termoobieg).
GULASZ NA GŁĘBOKIEJ
patelni podgrzewamy odrobinę oleju, na który wrzucamy pieczarki pokrojone w cząstki.
PIECZARKI SMAŻYMY, CZĘSTO
mieszając.
PODCZAS SMAŻENIA PIECZARKI
doprawiamy solą i pieprzem.
DO PODSMAŻONYCH, ZARUMIENIONYCH
pieczarek dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę i posiekany czosnek.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY DO
momentu zeszklenia się czosnku i cebuli.
PODSMAŻONE PIECZARKI Z
zeszklonym czosnkiem i cebulą zdejmujemy z patelni, przekładamy na talerz.
NA TEJ SAMEJ
patelni, na której smażyliśmy pieczarki, smażymy mięso mielone z dodatkiem niewielkiej ilości oleju.
PODCZAS SMAŻENIA MIĘSO
doprawiamy pieprzem i solą, mięsa nie mieszamy zbyt często.
DO PRZESMAŻONEGO MIĘSA
dodajemy wcześniej przygotowane pieczarki, drobno pokrojone paski kindziuka oraz fasolę odsączoną z zalewy. WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE: mieszamy.
CHWILĘ DUSIMY.
NA KOŃCU DO
mięsa z pieczarkami, kindziukiem i fasolą dodajemy seler naciowy pokrojony na mniejsze kawałki.
CAŁOŚĆ SKRAPIAMY SOKIEM
z 1 limonki, dodajemy świeżą, posiekaną kolendrę (kilka listków zostawiamy do dekoracji).
CAŁOŚĆ MIESZAMY I
smażymy krótko (maksimum przez 3-4 minuty).
PODSMAŻONE SKŁADNIKI PRZEKŁADAMY
do naczynia żaroodpornego, tak żeby sięgały one mniej więcej do 2/3 wysokości naczynia, delikatnie ugniatamy łyżką. NACZYNIE ODSTAWIAMY NA: bok.
MASA KUKURYDZIANA KUKURYDZĘ
odsączoną z zalewy, zmiażdżony ząbek czosnku, papryczki jalapeños (kilka kawałków zostawiamy do dekoracji) oraz śmietanę przekładamy do naczynia i miksujemy za pomocą miksera.
KIEDY SKŁADNIKI ZOSTANĄ
zmiksowane, dodajemy do nich jajka i mąkę pszenną, składniki chwilę miksujemy, następnie masę doprawiamy odrobiną soli oraz mielonego, białego pieprzu.
ZAPIEKANKA MIĘSO W
naczyniu żaroodpornym skrapiamy odrobiną soku z limonki i przykrywamy masą kukurydzianą.
TAK PRZYGOTOWANĄ ZAPIEKANKĘ
wstawiamy na 20-25 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C.
ZAPIEKANKA POWINNA BYĆ
zarumieniona z góry (czas pieczenia możemy zwiększyć, jeśli użyjemy grubego naczynia).
NA WIERZCHU ZAPIEKANKI
układamy plasterki kindziuka oraz kilka plasterków papryczki jalapeños.
WIERZCH ZAPIEKANKI SKRAPIAMY
sokiem z limonki i posypujemy listkami kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2768,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
692,2 kcal
Tłuszcz
35,2 g
Węglowodany
49,2 g
Błonnik
47,3 g
Białko
47,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Śniadaniowe burrito z jajecznicą
Dobry dzień zaczyna się od dobrego śniadania! Odkryj nowy sposób na podanie jajecznicy, przygotowując proste i pyszne śniadaniowe burrito pełne warzyw.
Placki meksykańskie kukurydziane z bananami
Oryginalne, inspirowane Meksykiem placuszki na bazie bananów i purée z kukurydzy. Z sosem czekoladowym smakują wybornie!
Śniadaniowe tacos z jajecznicą
A gdyby tak zrobić tacos na śniadanie? Tak! Wystarczy dodać jajecznicę, pomidorową salsę i ser i poranek od razu robi się smakowity. Wypróbuj koniecznie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Polędwiczki wieprzowe po meksykańsku, Dla twardzieli
Niestraszne Ci naprawdę ostre dania? Przygotuj pikantne polędwiczki wieprzowe w stylu meksykańskim.
Pstrąg pieczony z ziemniakami
Wystarczą ziemniaki, świeży pstrąg i warzywa, aby na Twoim stole znalazło się nieprawdopodobnie smaczne danie.
Kokosowe curry z krewetkami
Curry to szybkie w przygotowaniu i rozgrzewające danie! Podane z ryżem smakuje doskonale.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Żółte curry po tajsku
Żółte curry po tajsku to aromatyczne danie, które zachwyca swoim bogatym smakiem i intensywnym kolorem. To idealny wybór na obiad dla miłośników kuchni azjatyckiej, a jego przyrządzenie w domowych warunkach nie wymaga dużego wysiłku. Przygotujmy razem to pyszne danie!
Przepis na sos pomidorowy do gołąbków
Gołąbki to tradycyjne polskie danie, które jada się z dodatkiem różnorodnych sosów na bazie grzybów, śmietany, pomidorów, a nawet wina. Chociaż wszystkie wymienione połączenia smakują wyśmienicie, to jest jeden sos, który zasługuje na szczególną uwagę – sos pomidorowy. Jak zrobić aromatyczny sos pomidorowy do gołąbków? Z przyjemnością zdradzimy Ci przepis!
Wigilijne pierogi buraczane na słono
Wspólne robienie pierogów to dobry wstęp do świąt. Sprawdź, jak poradziła sobie z tym ekipa Kuchni Lidla, i wypróbuj przepis na buraczane pierogi w wersji na słono!