Piersi z kurczaka z szynką schwarzwaldzką • przepis • składniki • przygotowanie
Przepis, dzięki któremu z kilku składników stworzysz wyjątkowy obiad. Kurczak, szynka i warzywa to pyszna kompozycja.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
POTRZEBUJEMY WYKAŁACZKI BLENDER
brytfankę Przygotuj wcześniej Żółty groch namaczaj w wodzie przez ok. 60 MINUT.
KASZA GROCHOWA W
garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju słonecznikowego i smażymy na nim drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek pokrojony w plasterki.
DODAJEMY WARZYWA KORZENNE
pokrojone w kostkę i smażymy około 5 minut.
POTEM DODAJEMY 1
gałązkę rozmarynu, odcedzony żółty groch i podlewamy przygotowanym rosołem drobiowym.
PIEPRZYMY, SOLIMY I
gotujemy 20-25 minut. ROSÓŁ DOLEWAMY WEDŁUG: potrzeby.
UGOTOWANĄ MIESZANINĘ WLEWAMY
do miksera.
DODAJEMY STARTĄ SKÓRKĘ
z cytryny i miksujemy.
NASTĘPNIE DODAJEMY 2
łyżki oliwy z oliwek i ponownie miksujemy.
NA KONIEC DOPRAWIAMY
solą i pieprzem, ewentualnie dolewamy rosołu drobiowego i ostatni raz miksujemy.
PIERSI Z KURCZAKA
Umyte i osuszone piersi z kurczaka pieprzymy i solimy z obu stron.
NA KAŻDY PLASTEREK
mięsa kładziemy 2 liście bazylii, zawijamy w 2 plasterki szynki schwarzwaldzkiej.
SPINAMY KILKAKROTNIE WYKAŁACZKAMI,
żeby się nie rozwinęły.
W TEN SPOSÓB
przygotowane piersi z kurczaka szybko opiekamy z obu stron na patelni, na rozgrzanym oleju słonecznikowym (mniej więcej 2 łyżki).
SMAŻYMY RAZEM Z
3 gałązkami świeżego rozmarynu.
POTEM RUMIANE ROLADKI
wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C na 8-10 minut.
CUKINIA CUKINIĘ KROIMY
na grubsze plasterki.
PIEPRZYMY JE I
solimy, smażymy z obu stron na patelni, na rozgrzanej oliwie z oliwek (mniej więcej 2 łyżki).
JAK PODAWAĆ NA
talerz wykładamy najpierw kaszę grochową, na niej kładziemy plasterki opieczonej cukinii oraz rozciętą roladkę mięsa, z którego wyciągnęliśmy wykałaczki.
NA KONIEC CAŁOŚĆ
skrapiamy oliwą z oliwek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2948,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
737,2 kcal
Tłuszcz
41,1 g
Węglowodany
29,4 g
Błonnik
62,6 g
Białko
62,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Holenderskie frikandele
Jeden z najbardziej popularnych holenderskich fast-foodów w wersji domowej. To jedyny w swoim rodzaju przysmak, który choć wygląda jak kiełbaska o wiele bardziej przypomina kotleta mielonego.
Biszkopty - przepis na domowe biszkopciki
Domowe biszkopciki to pyszne i delikatne ciasteczka, które zachwycają swoją puszystością i subtelnym smakiem. Nasz prosty przepis pozwala stworzyć proste i smaczne przekąski bez sztucznych dodatków. Biszkopciki doskonale sprawdzają się samodzielnie, jak i jako dodatek do kawy czy baza do bardziej wyrafinowanych deserów.
Kopytka z kasztanami i grzybami
Jak wykorzystać kasztany? Sięgnij po przepis Karola na kopytka z prawdziwkami w sosie kasztanowym i połącz domowe smaki z tym wyjątkowym, jesiennym składnikiem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegański obiad z jednego naczynia
To przepis, który sprawdzi się zawsze! Do przygotowania dania możesz wybrać dowolne warzywa i przyprawy - z wegańskimi kiełbaskami będą smakować idealnie! Obiad gotowy już w 40 minut!
Herbata myśliwska
Herbata zimą musi nie tylko smakować, ale przede wszystkim rozgrzewać. Spróbuj tej z rumem i wiśniówką.
Pad thai z tofu i imbirem
Pad thai to prawdziwa klasyka! Przygotuj je w wersji z marynowanym tofu i warzywami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pita z jagnięciną
Karol Okrasa pokaże Ci, jak przygotować klasykę kuchni greckiej – delikatne chlebki pita wypełnione aromatyczną jagnięciną i jogurtowym sosem z miętą!
Krewetki w soli kokosowej z pomarańczowym dipem
Oryginalny pomysł nie tylko na wystawne przyjęcie: krewetki w panierce z wiórków kokosowych podane z dipem z pomarańczy!
Ryba w occie
Szukasz przepisu na pyszną rybę w occie, która zdobędzie uznanie sympatyków tradycyjnych smaków? Spróbuj ryby z naszego przepisu! Ryba z wyrazistą, octową marynatą, tworzy kompozycję pełną aromatu. Z nami stworzysz ją błyskawicznie!