Pesto ze szpinaku • przepis • składniki • przygotowanie
W świecie kulinarnym pesto jest jednym z najbardziej cenionych sosów. Dodanie pesto do potrawy potrafi w kilka chwil przekształcić ją w prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Pesto ze szpinaku to jedno możliwych z wariantów. Jak je zrobić? Przekonaj się sam!
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Świeże liście szpinaku włóż do sita, a następnie umyj i osusz, a potem koniecznie odetnij od nich małe łodyżki, jeśli takie zostały. Czosnek obierz i włóż do moździerza.
ŁĄCZYMY ZE SOBĄ CZĘŚĆ SKŁADNIKÓW
W moździerzu umieść orzechy włoskie. Możesz je delikatnie pokruszyć nożem przed wsadzeniem do naczynia, aby łatwiej było je ucierać. Połącz je z czosnkiem w jednolitą masę, ucierając na gładko.
DODAJEMY TŁUSZCZ
Do moździerza dodaj odrobinę oliwy i ponownie utrzyj. Czynność tę powtórz, aż wlejesz do naczynia całą oliwę. Masa powinna się zemulgować i nabrać kremowej konsystencji.
DODAJEMY PARMEZAN
Na tarce zetrzyj parmezan wprost do moździerza i połącz z resztą składników. Ucieraj, aż pasta stanie się gęsta.
PRZYPRAWIAMY PESTO
Sprawdź, czy pesto jest wystarczająco słone — jeśli nie, przypraw je solą i pieprzem. Gdy parmezan dodał wystarczającej słoności, pomiń sól i dodaj tylko pieprz. Wymieszaj przyprawy z resztą składników.
PRZEKŁADAMY PESTO DO SŁOIKA
Gotowe pesto przełóż do słoika, a następnie polej jego wierzch odrobiną konserwującej oliwy. Zakręć i schowaj do lodówki albo zjedz ze smakiem!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
959,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
239,9 kcal
Tłuszcz
22,5 g
Węglowodany
2,3 g
Błonnik
0,9 g
Białko
8,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Malinowa chmurka matcha
Chrupiąca chałka smażona na maśle, maliny w syropie ze szczyptą pieprzu, a do tego delikatny jak chmurka mus z dodatkiem matchy. Ta propozycja od Karola będzie idealna zarówno jako deser, jak i śniadanie.
Hummus z pająkami z ciasta francuskiego
Efektowna i pyszna przekąska na imprezę na halloween lub na inną okazję – dwa rodzaje hummusu z uroczymi pająkami z ciasta francuskiego. Prosty przepis, a rezultat zachwyca wyglądem i smakiem.
Tarta z kremem śmietankowym i orzeszkami w solonym karmelu
Pyszna tarta na chrupiącym, orzechowym spodzie z kruchego ciasta, z delikatnym kremem śmietankowym i orzeszkami w sosie karmelowym. Wypróbuj ten przepis na wyborne ciasto w stylu amerykańskim!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegetariańskie hot dogi
Szukasz alternatywny dla klasycznych hot dogów? Przygotuj je w wersji wegetariańskiej! Są równie pyszne!
Koktajle na detoks
Wyciśnij moc z owoców dzięki przepisowi Darii na dwa oczyszczające koktajle! Idealne po treningu i na początek dnia!
Syrop dyniowy
Syrop, o którym wielu marzy przez cały rok, czekając na powrót sezonu dyniowego. Pyszny dodatek do kaw i herbat o korzennym aromacie i dyniowym smaku.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Muffiny jabłkowe z karmelem
Masz ochotę na coś słodkiego? Wypróbuj połączenie jabłek i karmelu zamknięte w małych muffinach!
Pinsa verde
Czy znasz już kuzynkę pizzy, czyli pinsę? Jeśli nie, koniecznie zapoznaj się z nią, korzystając z przepisu Pauli na pinsę z boczkiem i szynką parmeńską! To pyszne danie, które będzie gotowe w 20 minut, zachwyci niejednego domownika.
Pieczony pstrąg z sosem maślanym
Delikatny, pieczony pstrąg podany z aromatycznym sosem maślanym z dodatkiem papryki, czosnku, skórki z cytryny i świeżej natki pietruszki. Skuś się na to wyjątkowe danie, które zachwyca podaniem i smakiem.