🍱 Włoska Ciastka Torty Bezowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Kawowy dacquoise z kremem • przepis • składniki • przygotowanie

Kawowe bezy z równie kawowym kremem to deser, który zachwyci wszystkich fanów kawy!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

jajko - 4 szt.

cukier - 120 g

cukier puder - 120 g

kawa rozpuszczalna - 10 g

czekolada mleczna - 100 g

espresso - 100 ml

ser mascarpone - 200 g

śmietana 30% - 200 ml

malina - 120 g

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY BEZY

Białka (w temperaturze pokojowej) ubijamy mikserem na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Następnie dodajemy kawę i przesiany cukier puder, całość delikatnie mieszamy rózgą. Gotową masę przekładamy do rękawa cukierniczego i szprycujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 140°C przez 25-35 minut.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Czekoladę rozpuszczamy razem z espresso w kąpieli wodnej i odstawiamy. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno i łączymy z rozpuszczoną czekoladą. Dodajemy serek mascarpone i dokładnie mieszamy. Wstawiamy krem do lodówki na około 1 godzinę.

DEKORUJEMY BEZY

Upieczone bezy układamy na talerzu. Jeden krążek smarujemy kremem i przykrywamy drugim krążkiem. Bezy dekorujemy kremem i świeżymi malinami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2959,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

739,9 kcal

🥑

Tłuszcz

40,4 g

🌾

Węglowodany

84,9 g

🥬

Błonnik

12,7 g

💪

Białko

12,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Sernik czekoladowo-bananowy

Pyszny czekoladowo-bananowy deser to inna wersja klasycznego sernika i słodka chwila zapomnienia.

90 min

łatwy

Ciastka

Serniczki na owsianym spodzie

Serniczki na wielkanocny stół: dla każdego łasucha po jednym! Orzechowo-owsiany spód i czekoladowo-serowa masa doskonale łączą się w tym pysznym deserze. Zakochasz się w nim od pierwszej łyżeczki!

55 min

łatwy

Sernik z białą czekoladą i truskawkami

Prosty, pyszny i lekki sernik z białą czekoladą i truskawkami, który zawsze się sprawdzi. Przygotuj go na następną wyjątkową okazję i ciesz się smakiem, który zachwyca!

25 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Boże Narodzenie

Pasztet drobiowy

Pasztet drobiowy to klasyczne danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych okazji. Jego delikatna konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że świetnie smakuje z pieczywem, jako przystawka lub dodatek do sałatek. Przygotowanie pasztetu drobiowego jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Zrób go razem z nami!

130 min

średni