Drożdżówki z truskawkami • przepis • składniki • przygotowanie
Drożdżówki z truskawkami to doskonały sposób na połączenie smaku owoców z puszystym ciastem. Domowe drożdżówki to prawdziwa uczta dla podniebienia! Te pyszne wypieki doskonale sprawdzają się w roli przekąski czy deseru. Poznaj nasz przepis na te słodkie wypieki, które z pewnością rozkochają w sobie wszystkich domowników!
Czas przygotowania
105 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 15
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ŁĄCZYMY ZE SOBĄ SKŁADNIKI
Do miski wysyp mąkę, a następnie dodaj zimne masło i cukier. Dodaj także jajko i wymieszaj.
ZAGNIATAMY KRUSZONKĘ
Gdy składniki wstępnie się połączą, zacznij zagniatać ciasto na kruszonkę.
CHOWAMY KRUSZONKĘ DO SCHŁODZENIA
Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i włóż do lodówki, by się schłodziło.
PRZYGOTOWUJEMY ZACZYN
Do kubka wrzuć pokruszone drożdże, a następnie zalej je mlekiem z 15 g cukru oraz 60 g mąki. Całość delikatnie wymieszaj i przykryj ściereczką, a potem odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce.
ŁĄCZYMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Do dużej miski wsyp resztę cukru, sól, jajko, roztopione masło, mąkę (zostaw sobie jedną łyżkę do podsypywania), cukier waniliowy oraz zaczyn. Ugniataj w robocie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj jeszcze odrobinę mąki.
ODSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA
Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
PRZYGOTOWUJEMY TRUSKAWKI
Truskawki umyj, a następnie osusz. Usuń szypułki. Pokrój na niezbyt cienkie plastry.
WAŁKUJEMY CIASTO
Wyciągnij ciasto z miski na blat i delikatnie podsyp je mąką. Rozwałkuj je delikatnie na placek o grubości ok. 2 cm. Wytnij z ciasta krążki. Pozostałe ciasto zagnieć i ponownie rozwałkuj, a potem wytnij z niego krążki.
PRZEKŁADAMY CIASTO NA BLACHĘ
Gotowe krążki z ciasta wyłóż na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i pozostaw do delikatnego wyrośnięcia na kolejne 15 minut.
PRZEKŁADAMY TRUSKAWKI NA DROŻDŻÓWKI
W wyrośniętych drożdżówkach zrób na środku delikatne wgłębienia, a potem ułóż w nich po kilka truskawek.
SMARUJEMY DROŻDŻÓWKI JAJKIEM
Roztrzep jajko w miseczce, a potem posmaruj nim brzegi ciasta.
DEKORUJEMY DROŻDŻÓWKI KRUSZONKĄ
Wyciągnij kruszonkę z lodówki i pokrusz ją, a następnie udekoruj nią każdą drożdżówkę.
PIECZEMY DROŻDŻÓWKI
Wsadź blachę z drożdżówkami do piekarnika i piecz przez ok. 20 minut. Po upieczeniu pozostaw drożdżówki na chwilę w piekarniku i uchyl drzwiczki pieca. Po upływie 10 minut drożdżówki są gotowe do jedzenia!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5392,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
359,5 kcal
Tłuszcz
13,1 g
Węglowodany
53 g
Błonnik
1,2 g
Białko
8,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Mus truskawkowy
Prawdziwy raj dla fanów truskawek! Przygotuj ten orzeźwiający mus, gdy masz ochotę na coś naprawdę smacznego i prostego!
Kurczak z farszem z żytniego chleba i rozmarynem
Pieczony kurczak w zupełnie nowej odsłonie – wypełniony farszem z kabanosów oraz chleba żytniego i pachnący rozmarynem!
Kawowe lody z nektarynką
Kompozycja idealna dla kawoszy i łasuchów – pyszne lody o wyrazistym smaku kawy oraz zaskakującej nucie owocowej!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Jabłkowe tacos
Świetna propozycja słodkiej przekąski – jabłkowe tacos! Z własnoręcznie przygotowanymi tortillami i nadzieniem jabłkowym!
Faszerowana dynia piżmowa
Faszerowana dynia – to efektowne i łatwe w przygotowaniu danie. Będziesz pod jego wrażeniem!
Syrop imbirowy
Pyszny pomysł na imbirowy napój rozcieńczony wodą lub idealny aromatyczny dodatek do herbaty, lodów albo lemoniady!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bruschetta z awokado i krewetkami na ostro
Masz ochotę na szybką i aromatyczną przekąskę? Wypróbuj bruschettę, na której królują krewetki i awokado!
Wegańskie uszka nadziewane soczewicą
Idealne, postne uszka, które świetnie sprawdzą się w wigilijnym barszczu. Przygotuj te delikatne pierogi pełne aromatycznego farszu, które zaskoczą wszystkich gości!
Deser Barcelona - mus cytrynowy z galaretką pomarańczową
Masz ochotę na deser? Wypróbuj mus cytrynowy z galaretką pomarańczową i cytrynową kruszonką według Pawła Małeckiego!