Biscuits and gravy — południowoamerykańskie danie śniadaniowe • przepis • składniki • przygotowanie
Biscuits and gravy to klasycznie danie kuchni południowoamerykańskiej, które zachwyca swoją prostotą i nietypowym połączeniem smaków. Delikatne, maślane bułeczki podawane z kremowym sosem na bazie mleka i aromatycznej kiełbasy tworzą niecodzienną kompozycję. Odkryj z nami smaki amerykańskiego Południa!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
MIESZAMY SUCHE SKŁADNIKI
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, proszek do pieczenia oraz sodę i mieszamy.
DODAJEMY MASŁO
Zimne masło kroimy w kostkę i wrzucamy do miski. Mieszamy, aż powstanie ciasto o konsystencji kruszonki.
DODAJEMY MAŚLANKĘ
Do ciasta wlewamy maślankę i zagniatamy ciasto.
ROZWAŁKOWUJEMY CIASTO
Podsypujemy delikatnie blat mąką i wykładamy na niego ciasto. Rozwałkowujemy je na ok. 3-centymetrowy placek.
WYCINAMY BUŁECZKI
Szklanką wycinamy krążki z ciasta i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
PIECZEMY BUŁECZKI
Blachę z bułeczkami wsuwamy do pieca i pieczemy przez 15 minut, aż staną się puszyste.
PODSMAŻAMY KIEŁBASĘ
Na patelni rozpuszczamy masło. Kiełbasę kroimy w kostkę i wrzucamy ją na rozgrzane masło. Smażymy do momentu, w którym zacznie robić się rumiana. Usmażoną kiełbasę odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ DO SOSU
Na tej samej patelni podsmażamy mąkę na średnim ogniu, cały czas mieszając. Gdy zrobi się jasnobrązowa, dodajemy powoli mleko i mieszamy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy go solą i pieprzem.
DODAJEMY KIEŁBASĘ DO SOSU
Do sosu dodajemy podsmażoną kiełbasę i mieszamy. Gotujemy jeszcze przez 3-4 minuty.
WYCIĄGAMY BUŁECZKI Z PIECA
Wyciągamy blachę z bułeczkami z pieca i studzimy je.
PODAJEMY BISCUITS AND GRAVY
Gdy bułeczki lekko przestygną, przekładamy je na talerz i polewamy obficie sosem. Pyszne amerykańskie danie jest gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5477,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1369,4 kcal
Tłuszcz
91,6 g
Węglowodany
108 g
Błonnik
0 g
Białko
30 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Czekoladowe pancakes
Poznajcie przepis na czekoladowe pancakes. To doskonały pomysł na szybką, łatwą w przygotowaniu przekąskę, którą można zaserwować na imprezie lub po prostu gdy poczujecie chęć na słodkie co nieco.
Kanapka z kurczakiem Buffalo
Idealna na lunch kanapka w amerykańskim stylu. Niezwykle aromatyczna i pełna smaku stanie się twoim ulubionym daniem.
Pancakes szpinakowe z owocami i syropem
Zobacz, jak ze szpinaku, mleka sojowego, płatków owsianych i kilku innych dodatków powstają wegańskie pancakes! Przygotuj je razem z Kingą Paruzel.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Klopsiki z karpia z suszonymi owocami w sosie piernikowym
Tradycyjny karp w nowoczesnej odsłonie! Niezwykła kompozycja ryby i aromatycznego sosu z suszonych owoców.
Kluski ziemniaczane z sosem grzybowym
Niezwykle prosty przepis na domowe kluski ziemniaczane i aromatyczny sos grzybowy przygotowane przy użyciu robota kuchennego MC Smart.
Placuszki ziemniaczane z makrelą wędzoną
Placki z ziemniaków inaczej niż myślisz. Po pierwsze, z gotowanych ziemniaków, po drugie, z makrelą, po trzecie... Spróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pizza z cukinią
Sięgnij po barwy włoskiej flagi – cukinię, pomidory i kozi ser, które dopełnią smaku doskonałej pizzy przygotowanej według przepisu Karola.
Uda kurczaka duszone w herbacie z rumem
Zamarynuj udka w rumie, a następnie upiecz je wraz z ziemniakami!
Bażant w limonkach
Smak w najlepszym stylu – mięso z bażanta w marynacie limonkowej, owinięte w cienkie plastry szynki szwarcwaldzkiej.