Tarta fit z owocami to zdrowa alternatywa dla klasycznych deserów. Idealna dla osób dbających o linię, ale lubiących słodkości. Bazuje na mące pełnoziarnistej, naturalnych słodzikach i świeżych owocach. Jest bogata w błonnik i witaminy. Łatwa w przygotowaniu i niskokaloryczna.
Spód tarty tworzy się z mąki pełnoziarnistej, masła lub oleju kokosowego, jajka i naturalnego słodzika. Nadzienie to głównie świeże owoce, czasem z dodatkiem budyniu. Jedna porcja zawiera około 307 kcal. Tarta jest elastyczna - można ją modyfikować pod różne diety.
Najważniejsze informacje:- Zdrowa alternatywa dla tradycyjnych deserów
- Niska kaloryczność - około 307 kcal na porcję
- Bogata w błonnik i witaminy
- Łatwa w przygotowaniu
- Możliwość modyfikacji pod diety wegańskie i bezglutenowe
- Wykorzystuje sezonowe owoce
Czym jest tarta fit z owocami?
Tarta fit z owocami to zdrowa wersja klasycznego deseru, przygotowana z myślą o osobach dbających o linię. Łączy w sobie smak słodkości z korzyściami zdrowotnymi.
W przeciwieństwie do tradycyjnej tarty, zdrowa tarta owocowa zawiera mniej kalorii i cukru. Podstawę stanowi spód z mąki pełnoziarnistej, a nadzienie to głównie świeże owoce. Zamiast cukru używa się naturalnych słodzików.
Korzyści zdrowotne tarty fit z owocami:
- Bogactwo błonnika wspierającego trawienie
- Wysoka zawartość witamin z owoców
- Niższa kaloryczność niż tradycyjne desery
- Możliwość dostosowania do różnych diet (np. bezglutenowej)
Składniki potrzebne do przygotowania tarty fit
Spód tarty
- 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/3 szklanki oleju kokosowego
- 1 jajko
- 2 łyżki erytrolu lub ksylitolu
- Szczypta soli
Nadzienie owocowe
- 2 szklanki truskawek
- 1 szklanka malin
- 1 szklanka borówek
- 1/2 szklanki jagód
- Sok z połowy cytryny
Opcjonalne dodatki
- 2 łyżki siemienia lnianego
- Garść posiekanych orzechów
- 1 łyżka cynamonu
Czytaj więcej: Jak zrobić fasolkę po bretońsku? To przepis babci na comfort food
Krok po kroku: jak przygotować tartę fit z owocami
- Wymieszaj składniki na spód w misce. Zagnieć ciasto.
- Wylep ciastem formę do tarty. Nakłuj widelcem.
- Piecz spód w 180°C przez 15-20 minut, aż się zarumieni.
- W międzyczasie umyj i pokrój owoce. Skrop sokiem z cytryny.
- Wystudź spód, a następnie wyłóż na niego owoce.
- Opcjonalnie posyp dodatkami.
- Schłodź tartę w lodówce przez 30 minut przed podaniem.
Wartości odżywcze i kaloryczność tarty fit
| Składnik odżywczy | Wartość na porcję |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 4 g |
| Węglowodany | 25 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 5 g |
Tarta dietetyczna z owocami ma o około 40% mniej kalorii niż tradycyjna. Zawiera także więcej błonnika i mniej cukru prostego.
Jak wybrać i przygotować owoce do tarty fit?
Wybieraj sezonowe, dojrzałe owoce. Unikaj owoców z widocznymi uszkodzeniami. Stawiaj na różnorodność kolorów. Preferuj owoce lokalne, są świeższe.
Owoce dokładnie umyj i osusz. Pokrój je tuż przed ułożeniem na tarcie. Większe owoce, jak truskawki, przekrój na mniejsze kawałki dla łatwiejszego jedzenia.
Modyfikacje tarty fit dla różnych diet
Wersja bezglutenowa
Zamień mąkę pełnoziarnistą na bezglutenową mieszankę mąk. Możesz też użyć zmielonych migdałów jako bazy spodu.
Wersja wegańska
Zastąp jajko "flax egg" z siemienia lnianego. Użyj oleju kokosowego zamiast masła. Dodaj więcej owoców lub warstwę kremu z mleka kokosowego dla lepszej struktury.
Sprytne triki, by tarta była jeszcze bardziej fit
- Dodaj odrobinę stewii zamiast cukru do owoców.
- Użyj jogurtu greckiego jako bazy pod owoce dla zwiększenia ilości białka.
- Zmniejsz ilość tłuszczu, zastępując część oleju musem jabłkowym.
- Dodaj nasiona chia dla zwiększenia zawartości omega-3.
- Użyj mąki kokosowej - ma mniej węglowodanów niż pszenna.
Przechowuj tartę fit z owocami w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby uniknąć rozmoczenia spodu, przed włożeniem do lodówki posyp go cienką warstwą mielonych migdałów. Jeśli chcesz zachować tartę na dłużej, możesz zamrozić sam spód.
Czas przygotowania i liczba porcji
Przygotowanie ciasta fit z owocami zajmuje około 20 minut. Pieczenie spodu trwa 15-20 minut. Po dodaniu owoców, tarta powinna stygnąć przez 30 minut.
Z podanych proporcji otrzymasz 8 porcji niskokalorycznej tarty z owocami. Podawaj jako lekki deser owocowy po obiedzie lub jako zdrową przekąskę w ciągu dnia.
Tarta fit z owocami - smaczny deser bez wyrzutów sumienia
Tarta fit z owocami to doskonała alternatywa dla tradycyjnych, ciężkich deserów. Łączy w sobie smak słodkości z korzyściami zdrowotnymi, dzięki czemu możesz cieszyć się deserem bez poczucia winy. Przygotowana z mąki pełnoziarnistej, naturalnych słodzików i świeżych owoców, dostarcza cennego błonnika i witamin.
Przygotowanie zdrowej tarty owocowej jest proste i szybkie. W zaledwie godzinę, wliczając czas pieczenia i chłodzenia, możesz stworzyć deser, który zachwyci nie tylko smakiem, ale też wartościami odżywczymi. Co więcej, niskokaloryczna tarta z owocami jest elastyczna - łatwo dostosujesz ją do diety bezglutenowej czy wegańskiej.
Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest wybór świeżych, sezonowych owoców i umiejętne łączenie smaków. Dzięki sprytnym trikom, jak dodanie jogurtu greckiego czy nasion chia, możesz jeszcze bardziej zwiększyć wartość odżywczą swojego deseru. Ciesz się smakiem lekkiego deseru owocowego, który nie tylko zaspokoi Twoją ochotę na słodycze, ale także wesprze Twoją dietę i zdrowie.
