Gofry dyniowe fit to zdrowa wersja klasycznego przysmaku. Zamiast tradycyjnych składników, wykorzystują puree z dyni. To doskonała propozycja dla osób dbających o zdrowie i linię. Są nie tylko smaczne, ale też bogate w składniki odżywcze. Przygotowanie jest proste i szybkie. Wystarczy kilka podstawowych składników.
Przepis bazuje na połączeniu puree z dyni, mąki orkiszowej i kefiru. Wykorzystuje naturalne słodziki zamiast cukru. Gofry można dostosować do własnych preferencji dietetycznych. Świetnie sprawdzą się zarówno na śniadanie, jak i popołudniową przekąskę.
Najważniejsze informacje:- Niskokaloryczna alternatywa dla tradycyjnych gofrów
- Bogate źródło błonnika i witamin
- Możliwość modyfikacji składników według potrzeb
- Idealne dla osób na diecie
- Szybkie w przygotowaniu - gotowe w około 5 minut
- Można je łączyć z różnymi zdrowymi dodatkami
- Świetny sposób na przemycenie warzyw do diety
Czym są gofry dyniowe fit?
Gofry dyniowe fit to zdrowsza wersja klasycznego deseru, która wykorzystuje naturalne składniki. Zamiast białej mąki i cukru, bazują na mące orkiszowej i puree z dyni. Te zdrowe gofry dyniowe są znacznie mniej kaloryczne od tradycyjnych odpowiedników.
Gofry dyniowe bez cukru zawierają naturalne słodziki, jak erytrytol lub ksylitol. Dzięki wykorzystaniu kefiru zamiast mleka, mają lżejszą konsystencję. Dodatek dyni sprawia, że są wilgotne i puszyste.
Gofry dyniowe dietetyczne są bogate w błonnik, witaminy A i C oraz białko. Jedna porcja dostarcza kompleks składników odżywczych przy niewielkiej kaloryczności.
- Mniejsza kaloryczność - około 150 kcal na porcję
- Wysoka zawartość błonnika i witamin
- Naturalnie słodki smak bez dodatku cukru
Składniki na dietetyczne gofry z dyni
- 1/2 szklanki puree z dyni (około 120g)
- 1/2 banana (około 60g)
- 1 jajko (klasa L)
- 50g mąki orkiszowej
- 50g kefiru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki erytrytolu
- szczypta cynamonu
Do przygotowania gofrów dyniowych fit potrzebujesz gofrownicy i blendera. Przydatna będzie również miska do ubijania białek i łopatka silikonowa.
| Wartości odżywcze (1 porcja) | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 150 kcal |
| Białko | 6g |
| Węglowodany | 25g |
| Tłuszcze | 3g |
| Błonnik | 4g |
Zamienniki składników
W gofrach dyniowych bezglutenowych możesz zastąpić mąkę orkiszową mąką gryczaną lub kokosową. Proporcje pozostają takie same, choć konsystencja może się nieznacznie różnić.
Gofry dyniowe fit można osłodzić również ksylitolem lub stewią. Ilość słodzika warto dostosować do własnych preferencji, zaczynając od połowy zalecanej porcji.
Kefir można zamienić na jogurt naturalny lub mleko roślinne. Banana da się zastąpić musem jabłkowym lub zwiększoną ilością puree z dyni.
Jak zrobić dietetyczne gofry dyniowe?
- Oddziel białko od żółtka i ubij białko na sztywną pianę
- Zblenduj żółtko z kefirem, dynią i bananem
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy
- Delikatnie wmieszaj ubitą pianę
- Rozgrzej gofrownicę do maksymalnej temperatury
- Piecz każdą porcję przez 4-5 minut
Przygotowanie gofrów dyniowych fit zajmuje około 20 minut. Z podanej porcji otrzymasz 2 pełne gofry.
Na co zwrócić uwagę podczas pieczenia?
Gofrownica musi być dobrze rozgrzana przed wlaniem ciasta. Nie otwieraj jej w trakcie pieczenia. Sprawdzaj gotowość po 4 minutach.
Gofry z dyni bez cukru wymagają dłuższego pieczenia niż tradycyjne. Ciasto powinno być gęste, ale płynne. Nakładaj je na środek gofrownicy.
Najczęstsze błędy to niedokładne ubicie białek i zbyt wczesne otwieranie gofrownicy. Unikaj też przesadzania z ilością ciasta.
Dodatki do gofrów dyniowych fit
Gofry dyniowe niskokaloryczne najlepiej smakują ze świeżymi owocami i jogurtem naturalnym. Możesz też dodać masło orzechowe lub domowy dżem bez cukru.
Świetnie komponują się z prażonymi orzechami i nasionami. Dodaj też cynamon lub kakao dla wzbogacenia smaku.
Dodatki mogą zwiększyć kaloryczność o 50-150 kcal na porcję. Warto kontrolować ich ilość.
| Dodatek | Kalorie (30g) |
|---|---|
| Jogurt naturalny | 45 kcal |
| Owoce sezonowe | 25 kcal |
| Masło orzechowe | 180 kcal |
| Dżem bez cukru | 35 kcal |
| Orzechy | 170 kcal |
Jak podawać gofry dyniowe?
Gofry dyniowe fit najlepiej smakują na ciepło, prosto z gofrownicy. Dodatki układaj warstwowo, zaczynając od jogurtu jako bazy.
Możesz je również przygotować w wersji na wynos. Wtedy dodatki pakuj oddzielnie i połącz przed samym spożyciem.
Do dekoracji użyj świeżych listków mięty lub melisy. Całość możesz oprószyć cynamonem lub kakao.
Przechowywanie gofrów dyniowych
Gofry dyniowe fit można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Najlepiej układać je pojedynczo, przełożone papierem do pieczenia.
Dietetyczne gofry dyniowe świetnie nadają się do mrożenia. Należy je dokładnie zawinąć w folię spożywczą i umieścić w szczelnym pojemniku.
W lodówce zachowują świeżość do 3 dni. W zamrażarce można je przechowywać nawet miesiąc.
Odgrzewaj je w tosterze lub piekarniku przez 2-3 minuty. Unikaj mikrofalówki, która może sprawić, że staną się gumowate.
Porady dla początkujących
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Zimne jajka i kefir mogą spowodować, że ciasto będzie zbyt gęste.
Puree z dyni najlepiej przygotować dzień wcześniej. Upieczoną dynię zblenduj na gładką masę bez dodatku wody.
Gofry dyniowe fit wymagają dokładnego natłuszczenia gofrownicy przed pierwszym użyciem. Kolejne partie można piec bez tłuszczu.
Przygotuj wszystkie składniki przed rozpoczęciem pracy. Ubita piana z białek nie powinna długo czekać na połączenie z resztą składników.
Szybki przepis na pyszne gofry dyniowe - sprawdzone rady
Gofry dyniowe fit to świetna alternatywa dla tradycyjnych gofrów, która nie wymaga skomplikowanych składników ani długiego przygotowania. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie puree z dyni i dokładne ubicie białek. Z podanych proporcji przygotujesz 2 pełnowartościowe porcje o łącznej kaloryczności około 300 kcal.
Podstawą udanych gofrów dyniowych bez cukru jest przestrzeganie temperatury składników i czasu pieczenia. Warto eksperymentować z dodatkami, pamiętając o ich kaloryczności. Gofry świetnie nadają się do przygotowania na zapas - zachowują świeżość w lodówce do 3 dni, a zamrożone nawet miesiąc.
Dietetyczne gofry dyniowe to nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe śniadanie. Dzięki zawartości błonnika i białka długo utrzymują uczucie sytości, a naturalne słodziki pozwalają cieszyć się słodkim smakiem bez wyrzutów sumienia. To idealna propozycja dla osób dbających o linię i zdrowy styl życia.
Tagi
Udostępnij artykuł
