Muffinki owsiane z bananem i jabłkiem to doskonała propozycja na zdrowe śniadanie lub przekąskę. Łączą w sobie prostotę wykonania i wartości odżywcze. Ten przepis wykorzystuje naturalne składniki. Zamiast cukru używamy bananów i miodu. Podstawę stanowią płatki owsiane, które są bogate w błonnik. To idealne rozwiązanie dla osób dbających o zdrowie.
Najważniejsze informacje:- Przygotowanie zajmuje tylko 25 minut
- Jedna muffinka to około 150-180 kcal
- Naturalna słodycz pochodzi z bananów i jabłek
- Wysoka zawartość błonnika dzięki płatkom owsianym
- Bogate źródło witamin i minerałów
- Idealne dla osób unikających przetworzonego cukru
- Można przygotować na kilka dni do przodu
Dlaczego warto upiec muffinki owsiane z bananem i jabłkiem?
Muffinki owsiane z bananem i jabłkiem to doskonałe źródło energii i składników odżywczych. Zawierają błonnik, który wspomaga pracę układu trawiennego. Naturalna słodycz owoców eliminuje potrzebę dodawania cukru.
Przygotowanie muffinek owsianych zajmuje zaledwie 25 minut. Można je upiec na zapas i przechowywać przez kilka dni. Świetnie sprawdzają się jako zdrowa przekąska do pracy lub szkoły.
Składniki potrzebne do przygotowania muffinek
Do przygotowania muffinek owsianych potrzebne są łatwo dostępne składniki. Większość z nich prawdopodobnie masz już w swojej kuchni.
- 2 dojrzałe banany
- 1-2 jabłka
- 1,5 szklanki płatków owsianych
- 2 jajka
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli
Składniki możesz modyfikować według własnych preferencji. Miód można zastąpić syropem klonowym lub daktylowym, a olej kokosowy dowolnym olejem roślinnym.
Jak przygotować ciasto na muffinki?
Przygotowanie muffinek owsianych z bananem i jabłkiem jest proste i intuicyjne. Wystarczy połączyć składniki w odpowiedniej kolejności.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C
- Rozgnieć banany widelcem na jednolitą masę
- Połącz jajka, olej i miód w osobnej misce
- Wymieszaj suche składniki z mokrymi
- Dodaj starte jabłka i delikatnie wymieszaj
Konsystencja ciasta powinna być gęsta, ale nie zbyt zwarta. Jeśli wydaje się za rzadka, dodaj więcej płatków owsianych. Zbyt gęste ciasto można rozrzedzić odrobiną mleka roślinnego.
Temperatura i czas pieczenia
Piekarnik należy rozgrzać do 180 stopni Celsjusza. Muffinki piecz przez 20-25 minut.
Gotowość sprawdzisz patyczkiem - powinien wychodzić suchy. Wierzch muffinek powinien być złocisty.
Na co zwrócić uwagę podczas wypieku?
Foremki wypełnij ciastem do 2/3 wysokości. Muffinki podczas pieczenia nieznacznie wyrosną.
Nie otwieraj piekarnika w trakcie pierwszych 15 minut pieczenia. Nagła zmiana temperatury może spowodować opadnięcie ciasta.
Przed wyjęciem z formy pozwól muffinkom ostygnąć przez 5-10 minut. Zbyt wczesne wyjmowanie może spowodować ich rozpadanie.
Wartości odżywcze muffinek owsianych
Muffinki owsiane to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Jedna porcja dostarcza cennych składników odżywczych przy umiarkowanej kaloryczności.
| Kalorie | 150-180 kcal |
| Białko | 4-5 g |
| Węglowodany | 25-30 g |
| Błonnik | 3-4 g |
| Tłuszcze | 6-8 g |
Każda muffinka dostarcza kompleks witamin i minerałów z owoców. Płatki owsiane zapewniają błonnik i węglowodany złożone. Jajka i orzechy są źródłem pełnowartościowego białka.
Jak przechowywać muffinki owsiane?
Świeże muffinki owsiane z bananem i jabłkiem najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku. Można je trzymać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. W lodówce zachowają świeżość do 5 dni.
Muffinki świetnie nadają się do mrożenia. Zapakuj je pojedynczo w folię spożywczą. W zamrażarce możesz je przechowywać nawet 3 miesiące.
Rozmrożone muffinki zachowują swoją teksturę i smak przez 2 dni.
Możliwe modyfikacje przepisu
Banany można zastąpić pure z dyni lub batata. Zmieni to konsystencję muffinek na bardziej wilgotną.
Zamiast jabłek sprawdzą się gruszki lub śliwki. Owoce sezonowe nadadzą wypiekowi unikalny charakter.
Do ciasta można dodać orzechy lub nasiona. Zwiększy to zawartość białka i zdrowych tłuszczów.
| Składnik | Zamiennik | Wpływ na wartości odżywcze |
| Banan | Dynia | Mniej kalorii, więcej witaminy A |
| Jabłko | Gruszka | Podobne wartości odżywcze |
| Miód | Syrop klonowy | Mniej fruktozy, więcej minerałów |
Jak podawać muffinki owsiane?
Muffinki owsiane smakują świetnie na ciepło, prosto z piekarnika. Można je podgrzać w mikrofalówce przez 15-20 sekund. Idealnie komponują się z kubkiem ciepłego mleka roślinnego.
Na śniadanie możesz podać je z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami. Świetnie sprawdzą się też jako dodatek do lunch boxu. Zapewnią energię w ciągu dnia.
Do muffinek doskonale pasuje masło orzechowe lub dżem bez cukru.
Prosty przepis na zdrowe muffinki - idealne na każdy dzień
Muffinki owsiane z bananem i jabłkiem to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkości. Przygotowanie zajmuje zaledwie 25 minut, a podstawowe składniki znajdziesz w swojej kuchni. Jedna porcja dostarcza tylko 150-180 kalorii, przy zachowaniu pełni smaku i wartości odżywczych.
Największą zaletą muffinek owsianych jest ich wszechstronność. Możesz modyfikować składniki według własnych preferencji i potrzeb dietetycznych. Doskonale sprawdzą się zarówno na śniadanie, jak i jako przekąska w ciągu dnia. Przechowywane w szczelnym pojemniku zachowają świeżość przez kilka dni.
Te zdrowe muffinki to świetne rozwiązanie dla osób dbających o linię i zdrowie. Dzięki naturalnej słodyczy bananów i jabłek nie wymagają dodatku cukru. Płatki owsiane zapewniają uczucie sytości, a dodatek świeżych owoców dostarcza cennych witamin i minerałów.
