Sycylijska pizza sfincione • przepis • składniki • przygotowanie
Pizza w stylu sycylijskim to mniej popularna odmiana tego włoskiego dania. Dzięki wyrazistym dodatkom takim jak oliwki i sardele ma niesamowity smak, który zostanie na długo w pamięci.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 25
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
Przygotuj
termorobota MC Smart papier do pieczenia blachę do pieczenia piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C Sposób przygotowania.
WYROBIENIE CIASTA WSZYSTKIE SKŁADNIKI
CIASTA DROŻDŻOWEGO WŁOŻYĆ DO POJEMNIKA MIKSUJĄCEGO, DODAĆ 330 ML LETNIEJ WODY.
WYRABIAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ), USTAWIWSZY PROGRAM UGNIATANIE/2 MINUTY.
WYRASTANIE CIASTA CIASTO PRZEŁOŻYĆ
do miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę, żeby podwoiła się jego objętość.
Dokładnie umyć pojemnik miksujący.
ROZDRABNIANIE BUŁKI I OREGANO
Bułkę pokroić w kostkę o boku 4 cm, włożyć do pojemnika miksującego.
Oregano umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 12 sekundy/prędkość 10.
Bułkę tartą przesypać do innego naczynia, wytrzeć ściereczką pojemnik miksujący.
ROZDRABNIANIE I SMAŻENIE CEBULI
Cebule obrać, pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 6.
Cebulę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i dodać 40 ml oliwy z oliwek o temperaturze pokojowej.
Smażyć (bez miarki) 5 minut/prędkość 1/100°C.
PRZYGOTOWANIE SOSU DO CEBULI
dodać krojone pomidory, 1 łyżeczkę soli, cukier i ½ łyżeczki pieprzu.
Gotować (bez miarki) 8 minut/prędkość 1/100°C.
W celu ochrony przed pryskaniem umieścić wkład do gotowania na pokrywie pojemnika.
Sos pomidorowy przełożyć do innego naczynia i ostudzić.
Umyć pojemnik miksujący.
RUMIENIENIE BUŁKI TARTEJ POZOSTAŁĄ
oliwę z oliwek wlać na patelnię i zrumienić na niej bułkę tartą.
PONOWNE WYRASTANIE CIASTA WYROŚNIĘTE
ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryć ściereczką do naczyń, ponownie zostawić na 30 minut do wyrośnięcia. KROJENIE SERA PIEKARNIK ROZGRZAĆ
do 220°C.
Pecorino pozbawić skórki, razem ze scamorzą pokroić w kostkę o boku 3 cm, włożyć do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 10.
WYKŁADANIE SKŁADNIKÓW I PIECZENIE
pizzy Omączonymi palcami zrobić w cieście wgłębienia, włożyć do nich oliwki na przemian z sardelami.
Ciasto posypać równomiernie startym serem, na wierzch nałożyć sos pomidorowy.
Na koniec posypać wszystko zrumienioną bułką tartą.
Wstawić sfincione do rozgrzanego piekarnika, piec 30 minut
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3900,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
156,0 kcal
Tłuszcz
5,0 g
Węglowodany
22,6 g
Błonnik
5,9 g
Białko
5,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ser feta w sezamowej panierce
Aromatyczny i słony ser feta w panierce z ziaren sezamu ze świeżymi pomidorami to świetny pomysł na obiad lub kolację bez mięsa. Sprawdź, jak dobrze smakuje!
4-warstwowa zapiekanka à la quesadilla
Tortille są dobre w każdej postaci, a w formie zapiekanki są wprost rewelacyjne! Poczęstuj swoich bliskich warstwową zapiekanką z idealnym farszem. Na pewno będzie im smakowała!
Scaccia z serami i salami
Nie wiesz, czy masz ochotę na calzone czy na lasagne? Już nie musisz wybierać! Scaccia, czyli danie, które jest połączeniem tych dwóch potraw, to pyszna propozycja w stylu kuchni włoskiej.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Placuszki z kaszy manny
Puszyste, miękkie placuszki z kaszy manny nie tylko dostarczą Ci cennej energii na początek dnia, ale także zaskoczą swoim nietypowym smakiem. Dodatek banana w składzie czyni je jeszcze smaczniejszymi i szczególnie lubianymi przez dzieci! Przygotowanie tych placków nie zajmuje wiele czasu, a efekt z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Poznaj nasz sposób na ten smakołyk!
Serowe ciasteczka cytrynowe
Przepyszne ciasteczka cytrynowe, które kryją w sobie wyjątkową niespodziankę w postaci sera. To idealny pomysł na słodką przekąskę w wiosenny dzień i nie tylko!
Burger z łososia
Burger z łososia podany w owsianym pieczywie fińskim, z dodatkiem aromatycznego sosu chrzanowego i sałatki z ogórka. To świetny przepis na odrobinę lżejszą wersję domowego fast foodu.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Śniadaniowa pizza z serka wiejskiego
Ta pizza jest najbardziej fit, czyli taka na cieście z dodatkiem serka wiejskiego, na której jako dodatek króluje wędzony łosoś. To idealny pomysł na pyszne i pełne białka śniadanie!
Babka na parze
Idealny pomysł na wilgotną, czekoladowo-waniliową babkę na Wielkanoc, którą przygotujesz… na parze! W dodatku dzięki termorobotowi MC Smart zajmie Ci to niezwykle mało czasu i nie będzie wymagać brudzenia wielu naczyń.
Pieczarki w śmietanie
Pieczarki w śmietanie to proste, ale wyjątkowo aromatyczne danie, które można podawać zarówno jako samodzielną potrawę, jak i jako dodatek do mięs, makaronu czy ziemniaków. Dzięki kremowej konsystencji i delikatnemu, grzybowemu smakowi doskonale komponują się z różnymi składnikami. Odkryj, jak zrobić idealne pieczarki w śmietanie!