Sycylijska pizza sfincione • przepis • składniki • przygotowanie
Pizza w stylu sycylijskim to mniej popularna odmiana tego włoskiego dania. Dzięki wyrazistym dodatkom takim jak oliwki i sardele ma niesamowity smak, który zostanie na długo w pamięci.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 25
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
Przygotuj
termorobota MC Smart papier do pieczenia blachę do pieczenia piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C Sposób przygotowania.
WYROBIENIE CIASTA WSZYSTKIE SKŁADNIKI
CIASTA DROŻDŻOWEGO WŁOŻYĆ DO POJEMNIKA MIKSUJĄCEGO, DODAĆ 330 ML LETNIEJ WODY.
WYRABIAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ), USTAWIWSZY PROGRAM UGNIATANIE/2 MINUTY.
WYRASTANIE CIASTA CIASTO PRZEŁOŻYĆ
do miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę, żeby podwoiła się jego objętość.
Dokładnie umyć pojemnik miksujący.
ROZDRABNIANIE BUŁKI I OREGANO
Bułkę pokroić w kostkę o boku 4 cm, włożyć do pojemnika miksującego.
Oregano umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 12 sekundy/prędkość 10.
Bułkę tartą przesypać do innego naczynia, wytrzeć ściereczką pojemnik miksujący.
ROZDRABNIANIE I SMAŻENIE CEBULI
Cebule obrać, pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 6.
Cebulę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i dodać 40 ml oliwy z oliwek o temperaturze pokojowej.
Smażyć (bez miarki) 5 minut/prędkość 1/100°C.
PRZYGOTOWANIE SOSU DO CEBULI
dodać krojone pomidory, 1 łyżeczkę soli, cukier i ½ łyżeczki pieprzu.
Gotować (bez miarki) 8 minut/prędkość 1/100°C.
W celu ochrony przed pryskaniem umieścić wkład do gotowania na pokrywie pojemnika.
Sos pomidorowy przełożyć do innego naczynia i ostudzić.
Umyć pojemnik miksujący.
RUMIENIENIE BUŁKI TARTEJ POZOSTAŁĄ
oliwę z oliwek wlać na patelnię i zrumienić na niej bułkę tartą.
PONOWNE WYRASTANIE CIASTA WYROŚNIĘTE
ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryć ściereczką do naczyń, ponownie zostawić na 30 minut do wyrośnięcia. KROJENIE SERA PIEKARNIK ROZGRZAĆ
do 220°C.
Pecorino pozbawić skórki, razem ze scamorzą pokroić w kostkę o boku 3 cm, włożyć do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 10.
WYKŁADANIE SKŁADNIKÓW I PIECZENIE
pizzy Omączonymi palcami zrobić w cieście wgłębienia, włożyć do nich oliwki na przemian z sardelami.
Ciasto posypać równomiernie startym serem, na wierzch nałożyć sos pomidorowy.
Na koniec posypać wszystko zrumienioną bułką tartą.
Wstawić sfincione do rozgrzanego piekarnika, piec 30 minut
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3900,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
156,0 kcal
Tłuszcz
5,0 g
Węglowodany
22,6 g
Błonnik
5,9 g
Białko
5,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kresowe kluski z makiem
Mak w roli głównej? Te kresowe kluski z pewnością przypadną Wam do gustu na święta, ale nie tylko – sprawdźcie sami!
Spaghetti z dynią i borowikami
Szybki, włoski pomysł na obiad? Wyśmienite spaghetti z dynią i borowikami!
Smażone tramezzini caprese
Smażone, trójkątne tosty z kremowo-serowym nadzieniem. Prawdziwy przysmak, który uwielbiają nie tylko Włosi.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kuleczki tiramisu z kremem kawowym
Kuleczki tiramisu, czyli zdekonstruowane tiramisu w zupełnie nowej i wygodnej do podania formie. Skuś się na ten przysmak we włoskim stylu i zaskocz bliskich ciekawym deserem.
Zapiekanki w stylu meksykańskim
Zapiekanki według przepisu Karola to prawdziwa podróż dookoła świata! Te pyszne, zapiekane z serem cheddar kromki chleba podane ze świeżym guacamole i pomidorkami zachwycą na każdej imprezie lub będą wyjątkowym śniadaniem.
Sushi z banana
Sushi z banana, czyli słodka przekąska, która idealnie sprawdzi się jako drugie śniadanie w szkole lub w pracy. Zobacz, jaka jest łatwa w przygotowaniu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Dalgona coffee na 3 sposoby
Kawa po koreańsku, czyli dalgona coffee według przepisu Pawła, to połączenie aksamitnej pianki, napojów roślinnych, lodu i słodkich dodatków. Sprawdź 3 sposoby na jej podanie i wybierz swój ulubiony!
Sernik matcha na zimno
Pyszny sernik na zimno o orzeźwiającym smaku matchy, mleczka kokosowego i limonki. Zainspiruj się produktami w stylu azjatyckim i przygotuj to idealne na lato ciasto!
Lunchbox z serowymi proziakami
Pyszny domowy lunchbox z regionalnym akcentem – proziakami serowymi. To pełnowartościowy posiłek dla każdego członka rodziny. Koniecznie sprawdź, jak prosto go przyrządzić!