Muffinki bananowe z czekoladą • przepis • składniki • przygotowanie
Smakowite, wilgotne muffiny, pełne bananów i czekolady sprawdzą się na każdym przyjęciu – będą smakować dzieciom i dorosłym!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MASŁO: wyjmij z lodówki, tak aby w momencie użycia było miękkie.
PRZYGOTOWANIE OBIERAMY BANANY
i łamiemy na mniejsze części, wrzucamy do miski i miażdżymy za pomocą tłuczka do ziemniaków.
ZA POMOCĄ MIKSERA
ubijamy 2 jajka i cukier trzcinowy.
MASŁO ROZTAPIAMY.
CZEKOLADĘ MLECZNĄ I
deserową siekamy na mniejsze kawałki.
DO ROZGNIECIONYCH BANANÓW
dodajemy roztopione masło. MIESZAMY.
DO MISKI Z
bananami przesiewamy mąkę, mieszamy, następnie dodajemy 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, posiekaną czekoladę , jajka ubite z cukrem i cukier wanilinowy. WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE: mieszamy.
FORMĘ DO PIECZENIA
muffinek wykładamy foremkami papierowymi i za pomocą rękawa cukierniczego wypełniamy je masą bananową do 3/4 wysokości.
MUFFINY PIECZEMY PRZEZ
mniej więcej 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C z funkcją termoobiegu (w piekarniku bez funkcji termoobiegu muffiny pieczemy w temperaturze 170°C).
KREM BANANY WRZUCAMY
do miski blendera, dodajemy cukier, kakao, 3 żółtka oraz kilka kropel soku z cytryny.
MIKSUJEMY WSZYSTKO ZA
pomocą ręcznego blendera.
ZMIKSOWANE SKŁADNIKI PRZELEWAMY
do garnka, następnie podgrzewamy do temperatury mniej więcej 83°C (często mieszamy).
ODSTAWIAMY W CHŁODNE
miejsce, a następnie do lodówki.
MIĘKKIE MASŁO MIKSUJEMY
za pomocą miksera.
DO DOBRZE NAPOWIETRZONEGO
masła dodajemy schłodzony krem i miksujemy.
KREM PRZEKŁADAMY DO
rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką.
OSTUDZONE MUFFINKI DEKORUJEMY
kremem czekoladowo-bananowym (możemy użyć też wszelkiego rodzaju kolorowych posypek do dekoracji lub suszonych owoców).
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6183,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
515,3 kcal
Tłuszcz
29,7 g
Węglowodany
58,3 g
Błonnik
7,3 g
Białko
7,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ciasto „truskawki w czekoladzie”
Ciasto „truskawki w czekoladzie” przygotujesz z kilku składników, a efekt będzie zwalać z nóg. Cienki chrupiący spód i kremowa, aksamitna masa, w której kryją się soczyste truskawki, zachwycą każdego.
Koktajl z kaszy jaglanej, wiśni i soku z buraka czerwonego
Kasza jaglana doskonale sprawdza się również w koktajlach. Paweł podpowiada, z czym ją najlepiej połączyć!
Owsianka z musem jabłkowym
Owsianka z domowej roboty musem jabłkowym? Poznaj doskonały przepis na śniadanie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Marynata grillowa do ryby
Co najlepiej doprawi grillowe dania? Oczywiście pyszna marynata! Koniecznie wypróbuj nasz przepis na marynatę z cytryną, która jest idealna do ryb.
Kurczak miso
Chrupiące kawałki udek kurczaka w aromatycznym sosie z pasty miso z dodatkiem imbiru, czosnku i marchewki. Podaj je z ulubionym makaronem i sałatką z alg morskich i ciesz się smakiem w japońskim stylu!
Kuleczki ziemniaczane
Kuleczki ziemniaczane to chrupiąca i pyszna przekąska, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu i nie tylko. Nasz prosty przepis pozwala na stworzenie złocistych kulek, które w środku pozostają miękkie i puszyste. Można je przygotować zarówno w wersji smażonej, jak i pieczonej, w zależności od preferencji. Sprawdź, jak zrobić pyszne kulki z ziemniaków!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Burrata z pesto z rukoli
Siostra mozzarelli – burrata – w odsłonie z pesto z rukoli i prażonej cebuli. Podaj ją koniecznie z aromatycznymi grzankami!
Smoothie truskawkowo-jabłkowe z miętą
Przygotuj orzeźwiający napój dla całej rodziny – truskawkowo-jabłkowe smoothie z aromatyczną miętą!
Sylwestrowe quiche z kabanosami, serem i musztardą
Sylwestrowy quiche, czyli minitarty z farszem z kabanosów i sera, pokocha każdy, kto ceni sobie proste, ale wyjątkowo smaczne przekąski. Niech trafią na Twój stół w ten wyjątkowy czas!