🍱 Włoska Dania główne Dania z makaronem Makaron z serem 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Makaron z sosem brzoskwiniowo-pomidorowym • przepis • składniki • przygotowanie

Dania wytrawne z owocowym akcentem z pewnością nie są Wam obce, ale czy słyszeliście o takim połączeniu? Koniecznie wypróbujcie ten przepis i zaskoczcie wszystkich makaronem z sosem brzoskwiniowo-pomidorowym.

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

makaron rigatoni - 400 g

oliwa z oliwek - 80 ml

ząbek czosnku - 2 szt.

pomidor czerwony - 450 g

sól - 1 szczypta

chili płatki - 1,5 łyżeczki

masło - 1 łyżka

pieprz czarny - 1 szczypta

bazylia świeża - 2 gałązki

parmezan - 20 g

przecier brzoskwiniowy - 100 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Pomidory kroimy na mniejsze kawałki, czosnek i bazylię siekamy, a parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

PODSMAŻAMY POMIDORY

Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę i krótko podsmażamy na niej czosnek, uważając, by się nie przypalił. Następnie dodajemy pomidory, solimy je i smażymy przez ok. 3 minuty, rozgniatając drewnianą łyżką.

GOTUJEMY SOS

Do podsmażonych pomidorów dodajemy przecier brzoskwiniowy i płatki chili. Sos mieszamy i gotujemy przez ok. 5 minut, aż delikatnie zmniejszy swoją objętość.

BLENDUJEMY SOS

Do gotowego sosu dodajemy wodę pozostałą po gotowaniu makaronu i dokładnie blendujemy, aż będzie gładki. W razie potrzeby sos jeszcze chwilę gotujemy, aby zgęstniał.

PODAJEMY MAKARON

Do zblendowanego sosu dodajemy ugotowany makaron, masło i pieprz. Całość bardzo dokładnie mieszamy i przekładamy na talerze. Makaron podajemy oprószony tartym parmezanem i posiekaną bazylią.

Wartości odżywcze

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Tort mimoza

Wyjątkowo delikatny tort mimoza we włoskim stylu to wypiek, który serwuje się specjalnie na Dzień Kobiet! Sprawdź, jak smakuje oryginalny budyniowy krem i najlepszy biszkopt według przepisu Pawła Małeckiego!

180 min

trudny

Dania główne

Roladki z mięsa mielonego z szynką, serem feta i szpinakiem w sosie pomidorowym

Roladki zapieczone w pomidorowym sosie i wyraziste dodatki to idealny pomysł na szybki obiad pełen smaku!

90 min

łatwy

Zupy

Zupa parmezan pasta

Parmezan pasta to gęsta, sycąca zupa, którą pokochają miłośnicy makaronu. Dodatek sera grana padano dodaje jej wyjątkowego smaku i aromatu. Zobacz, jak szybko ją przygotujesz!

25 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Grill

Wegetariańskie kofty z soczewicy

Kto powiedział, że pyszne danie z grilla to musi być mięso? Na pewno nie Kinga! Koniecznie wypróbuj jej najnowszy przepis na wegańskie kofty podawane na chlebkach naan.

40 min

średni