Domowe lody śmietankowe z kruszonką • przepis • składniki • przygotowanie
Zobacz, jak przygotować wyjątkowy deser! Domowe lody śmietankowe, migdałowa kruszonka i morele zatopione w gorącym syropie cukrowym.
Czas przygotowania
360 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY LODY
Z wody i cukru gotujemy syrop. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Po ubiciu łączymy je z syropem, wlewając go wolno małym strumieniem. Chwilę ubijamy i pojedynczo dodajemy żółtka, stale miksując. Mleko skondensowane delikatnie podgrzewamy, dodajemy je do masy. Całość ubijamy do momentu ostygnięcia. Śmietankę ubijamy, a następnie łączymy z masą. Gotową masę przekładamy do plastikowego pojemnika, zamykamy i wstawiamy do zamrażalnika do całkowitego zamrożenia.
ZAGNIATAMY KRUSZONKĘ
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, posiekane migdały, dodajemy żółtko i posiekane masło. Wszystkie składniki razem ze sobą łączymy, tak aby powstała kruszonka. Kruszonkę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C (termoobieg) lub 190°C (bez termoobiegu) na ok. 18-20 minut (kruszonkę należy co jakiś czas przemieszać), pieczemy do momentu uzyskania złotego koloru.
GOTUJEMY MORELE W SYROPIE CUKROWYM
Morele myjemy, wydrążamy pestki i kroimy owoce na ćwiartki. Z 250 ml wody i cukru gotujemy syrop, wsypujemy morele i gotujemy na małym ogniu, aż zaczną się delikatnie rozpadać. Następnie przygotowujemy zawiesinę z mąki ziemniaczanej i 50 ml wody, wlewamy ją do gotujących się moreli. Energicznie mieszamy, doprowadzamy do zagotowania. Lody podajemy z gorącymi morelami, posypane kruszonką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4948,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
412,4 kcal
Tłuszcz
22 g
Węglowodany
48,4 g
Błonnik
6,8 g
Białko
6,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ciasto „truskawki w czekoladzie”
Ciasto „truskawki w czekoladzie” przygotujesz z kilku składników, a efekt będzie zwalać z nóg. Cienki chrupiący spód i kremowa, aksamitna masa, w której kryją się soczyste truskawki, zachwycą każdego.
Serduszkowe muffiny z konfiturą z pomidorów czekoladowych
Przez żołądek do serca? To powiedzenie nabiera mocy, gdy ma się w zanadrzu przepis na muffiny w kształcie serduszek! Są wyjątkowe, bo z konfiturą… z pomidorów czekoladowych. Upiecz je na walentynki!
Zupa z mango z imbirem i limonką
Zupa to danie, w którym możemy zamknąć szerokie spektrum smaku. Tym razem serwujemy krem z mango w azjatyckim stylu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kora dębu - ciasto z bakaliami i brzoskwiniami
Czy można połączyć delikatność biszkoptu z wyrazistym smakiem bakalii i soczystych brzoskwiń? Kora dębu (nazywane także korą orzechową) to ciasto, które udowadnia, że takie połączenie to przepis na kulinarny sukces. Poznaj przepis na to niecodzienne, niezwykle smaczne ciasto!
Schab gotowany
Schab gotowany to świetny sposób na przygotowanie domowej wędliny lub mięsa na obiad. Soczysty, gotowany schab stanowi idealny wybór dla osób, które cenią lekkie, a jednocześnie aromatyczne potrawy i chcą przyrządzić je w domowym zaciszu. Należysz do tej grupy osób? Poznaj nasz przepis!
Sernik z mlekiem skondensowanym
Sernik z mlekiem skondensowanym to wyjątkowo kremowy i aksamitny deser, którego koniecznie powinieneś spróbować! To idealna propozycja dla wszystkich miłośników serników, którzy szukają czegoś niecodziennego. Spróbuj sernika z naszego przepisu i zakochaj się w jego smaku!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wrap z placuszkami z komosy ryżowej
Domowy wrap z pyszną sałatką z kiszonych buraków i placuszkami z komosy ryżowej to świetny pomysł na sycący obiad.
Cronuty
Połączenie croissanta i donuta, czyli cronut! Paweł pokaże Ci, jak przygotować ten popularny deser.
Dorsz w razowej panierce z sałatką z brokułów i paprykową salsą
Jedzmy ryby! Zwłaszcza w tak pysznym wydaniu. Wypróbuj pełen zdrowia przepis na dorsza w towarzystwie warzyw.