Mało kaloryczne brownie to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych deserów. Łączy w sobie doskonały smak czekoladowego ciasta z niższą kalorycznością. Zawiera średnio 147-160 kalorii na porcję, w przeciwieństwie do standardowego brownie, które może mieć nawet dwa razy więcej. To idealne rozwiązanie dla osób dbających o linię lub szukających zdrowszych opcji słodyczy.
Dzięki wykorzystaniu składników takich jak banany, fasola czy ciemna czekolada, fit brownie dostarcza nie tylko przyjemności z jedzenia, ale także wartościowych składników odżywczych i błonnika. Możliwość przygotowania go w różnych wariantach sprawia, że każdy znajdzie wersję odpowiadającą swoim preferencjom smakowym.
Najważniejsze informacje:- Fit brownie zawiera o połowę mniej kalorii niż tradycyjna wersja
- Można je przygotować z zaledwie trzech składników
- Dostępne są trzy główne warianty: z bananami, ciemną czekoladą lub fasolą
- Stanowi źródło błonnika i wartościowych składników odżywczych
- Pomaga zaspokoić ochotę na słodycze bez wyrzutów sumienia
- Jest odpowiednie dla osób na diecie i dbających o zdrowe odżywianie
Dlaczego warto wybrać fit brownie?
Mało kaloryczne brownie to idealne rozwiązanie dla miłośników słodkości na diecie. Fit brownie zawiera nawet o 50% mniej kalorii niż tradycyjna wersja, co sprawia, że możemy cieszyć się deserem bez wyrzutów sumienia. Dodatkowo, dzięki wykorzystaniu naturalnych składników, takich jak banany czy fasola, dostarczamy organizmowi cennych składników odżywczych.
Dietetyczne brownie wspiera cele związane z redukcją masy ciała. Niskokaloryczne brownie jest bogate w błonnik, który przedłuża uczucie sytości. Co więcej, wykorzystanie naturalnych zamienników cukru pomaga ustabilizować poziom glukozy we krwi.
Wartości odżywcze i kaloryczność
Brownie bez cukru to znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznego deseru. W porównaniu z tradycyjną wersją, fit brownie zawiera nawet trzykrotnie mniej cukrów prostych.
| Składnik (100g) | Tradycyjne brownie | Fit brownie |
|---|---|---|
| Kalorie | 420 kcal | 160 kcal |
| Tłuszcze | 25g | 8g |
| Cukry | 35g | 12g |
| Błonnik | 2g | 6g |
Składniki na fit brownie
Mało kaloryczne brownie przygotujemy z łatwo dostępnych składników. Najważniejsze to wybrać produkty wysokiej jakości, szczególnie kakao, które nada deserowi intensywny czekoladowy smak.
- 360g dojrzałych bananów
- 120g masła orzechowego
- 30g kakao
- 5 łyżek erytrytolu
- 2 jajka
- 65g mąki pełnoziarnistej
Jak przygotować mało kaloryczne brownie?
Fit brownie przygotujemy w kilku prostych krokach. Kluczem do sukcesu jest dokładne wymieszanie wszystkich składników.
- Rozgnieć banany na gładką masę
- Wymieszaj masło orzechowe z kakao
- Połącz masę bananową z mieszanką kakaową
- Dodaj erytrytol i jajka, dokładnie wymieszaj
- Wsyp mąkę i delikatnie połącz składniki
- Przełóż masę do formy wyłożonej papierem
Czas i temperatura pieczenia
Mało kaloryczne brownie wymaga precyzyjnego pieczenia w temperaturze 180°C. Całkowity czas pieczenia to 25-30 minut, jednak warto sprawdzić gotowość patyczkiem już po 20 minutach.
Po upieczeniu ciasto należy pozostawić w formie przez 15 minut. Następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce przez kolejne 30 minut.
Jak pokroić i przechowywać?
Fit brownie najlepiej kroić po całkowitym wystudzeniu. Ostrym nożem dzielimy ciasto na 12 równych kawałków, każdy o wymiarach około 5x5 cm. Pojedyncza porcja to idealny deser na podwieczorek.
Dietetyczne brownie możemy przechowywać w szczelnym pojemniku do 4 dni. Świeżość ciasta przedłużymy, trzymając je w lodówce. Możemy też zamrozić pojedyncze porcje na okres do 3 miesięcy.
Warianty fit brownie
Brownie proteinowe można przygotować na wiele sposobów. Wersja z bananami jest najłagodniejsza w smaku i najbardziej wilgotna.
Wariant z fasoli zawiera dodatkową porcję białka i błonnika. Niskokaloryczne brownie z ciemnej czekolady ma najbardziej intensywny smak.
Brownie z bananami
Bananowa wersja mało kalorycznego brownie zachwyca naturalną słodyczą. Jest to najbardziej podstawowy wariant, idealny dla początkujących w fit wypiekach. Banany nadają ciastu wilgotności i sprawiają, że pozostaje świeże przez długi czas.
Fit brownie z bananami wymaga minimum składników i wysiłku. Dojrzałe banany są kluczem do sukcesu - powinny mieć brązowe skorupki, wtedy są najsłodsze. Ten wariant świetnie komponuje się z dodatkiem orzechów lub nasion.
| Wartości odżywcze (1 porcja) | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 147 kcal |
| Białko | 4g |
| Węglowodany | 18g |
| Tłuszcze | 7g |
Brownie z fasoli
Niskokaloryczne brownie z fasoli ma zaskakująco kremową konsystencję. Fasola jest niewyczuwalna w smaku, a ciasto zachowuje typową dla brownie wilgotność i intensywny czekoladowy aromat. Dodatek gorzkiej czekolady wzbogaca smak i nadaje deserowi elegancki charakter.
Dietetyczne brownie z fasoli jest najbogatsze w białko. Jedna porcja dostarcza aż 6g tego składnika, co sprawia, że deser świetnie sprawdzi się po treningu. Dodatkowo fasola zapewnia sporą dawkę błonnika i składników mineralnych.
Brownie z ciemnej czekolady
Mało kaloryczne brownie z ciemnej czekolady to propozycja dla prawdziwych koneserów. Intensywny, głęboki smak zawdzięcza wysokiej zawartości kakao. Ten wariant najlepiej przypomina tradycyjne brownie, zachowując przy tym niską kaloryczność.
Do przygotowania fit brownie z ciemnej czekolady warto użyć czekolady o zawartości kakao minimum 70%. Możemy eksperymentować z dodatkami - świetnie sprawdzą się orzechy, nasiona chia czy jagody goji.
Wskazówki dla idealnego wypieku
Temperatura składników ma kluczowe znaczenie dla udanego fit brownie. Jajka i banany powinny mieć temperaturę pokojową, co zapewni lepsze połączenie składników.
Forma do pieczenia dietetycznego brownie powinna być wyłożona papierem. Zapobiegnie to przywieraniu ciasta i ułatwi jego wyjęcie.
Mało kaloryczne brownie najlepiej smakuje, gdy jest lekko niedopieczone w środku. Test wykałaczką powinien wykazać kilka wilgotnych okruszków - ciasto dojdzie w trakcie studzenia.
Tagi
Udostępnij artykuł
