Czubajka cuchnąca - niebezpieczny grzyb, który musisz umieć rozpoznać

Czubajka cuchnąca - niebezpieczny grzyb, który musisz umieć rozpoznać
Autor Anna Bartucha
Anna Bartucha28 października 2024 | 5 min

Czubajka cuchnąca to niebezpieczny, trujący grzyb występujący w polskich lasach. Należy do rodziny pieczarkowatych i jest łatwo rozpoznawalny dzięki charakterystycznemu, nieprzyjemnemu zapachowi przypominającemu stęchliznę. Grzyb ten można spotkać od lipca do października, szczególnie w lasach liściastych i mieszanych.

Najważniejsze informacje:
  • Jest silnie trujący - zawiera śmiertelnie niebezpieczną falloidynę
  • Ma kapelusz o średnicy 2-8 cm z charakterystycznymi ciemnymi łuskami
  • Wydziela intensywny, nieprzyjemny zapach padliny
  • Występuje najczęściej przy martwych pniach dębów, buków i grabów
  • Mimo toksyczności, zawiera związki o potencjale medycznym
  • Jest jednym z najczęściej spotykanych gatunków czubajek w Polsce

Czy czubajka cuchnąca jest trująca?

Czubajka cuchnąca (lepiota cristata) należy do grupy grzybów trujących, których spożycie może prowadzić do śmierci. Ten niepozorny grzyb zawiera silnie toksyczną falloidynę, która atakuje wątrobę i nerki. Zatrucie tym grzybem wymaga natychmiastowej interwencji medycznej.

Toksyny zawarte w czubajce cuchnącej są odporne na obróbkę termiczną i mrożenie. Nawet mała ilość tego grzyba może wywołać poważne problemy zdrowotne. Objawy zatrucia mogą pojawić się już po kilku godzinach od spożycia.

Uwaga! Nigdy nie zbieraj grzybów, których nie jesteś w stanie w 100% zidentyfikować. Skonsultuj każdy zebrany grzyb z doświadczonym mykologiem.

Jak wygląda czubajka cuchnąca?

Czubajka cuchnąca to stosunkowo niewielki grzyb. Jej charakterystyczny wygląd pomaga w identyfikacji.

Część grzyba Rozmiar Kolor Charakterystyczne cechy
Kapelusz 2-8 cm Szarawy lub białawy Ciemne łuski, początkowo stożkowaty
Blaszki Gęste Białawe lub żółtawe Plamiste u starszych okazów
Trzon Do 7 cm długości Jasny Smukły, z błoniastym pierścieniem
Miąższ Cienki Biały Wodnisty

Najbardziej charakterystyczną cechą czubajki cuchnącej jest jej kapelusz pokryty ciemnymi łuskami. W młodości ma kształt stożkowaty, który z czasem staje się bardziej wypukły. Trzon grzyba jest smukły i posiada delikatny pierścień.

Skąd wzięła się nazwa "cuchnąca"?

Czubajka cuchnąca zawdzięcza swoją nazwę intensywnemu, nieprzyjemnemu zapachowi. Woń tego grzyba przypomina stęchliznę lub padlinę.

Zapach jest szczególnie intensywny po przekrojeniu grzyba lub jego uszkodzeniu. Ta cecha jest jednym z najważniejszych elementów identyfikacyjnych tego gatunku.

Gdzie i kiedy można spotkać czubajkę cuchnącą?

Czubajka cuchnąca preferuje lasy liściaste i mieszane. Najczęściej występuje przy martwych pniach i korzeniach drzew. Można ją spotkać zarówno pojedynczo, jak i w małych grupach.

Okres występowania tego grzyba przypada na miesiące od lipca do października. W sprzyjających warunkach może pojawiać się licznie.

  • Okolice martwych pni dębów
  • Przy korzeniach buków i grabów
  • W zacienionych częściach lasów liściastych
  • Na glebie bogatej w składniki odżywcze
  • W parkach i ogrodach z drzewami liściastymi

Jakie są objawy zatrucia czubajką cuchnącą?

Zatrucie czubajką cuchnącą może być śmiertelnie niebezpieczne. Pierwsze objawy pojawiają się zwykle kilka godzin po spożyciu.

  • Silne bóle brzucha
  • Uporczywe wymioty
  • Biegunka
  • Odwodnienie organizmu
  • Uszkodzenie wątroby
  • Zaburzenia świadomości

Objawy zatrucia mogą utrzymywać się przez kilka dni. W przypadku podejrzenia spożycia czubajki cuchnącej należy natychmiast udać się do szpitala. Szybka reakcja może uratować życie.

Jak odróżnić czubajkę cuchnącą od podobnych grzybów?

Czubajka cuchnąca bywa mylona z jadalnymi gatunkami z rodzaju czubajka kania. Podstawową różnicą jest rozmiar - jadalne czubajki są znacznie większe. Charakterystyczny zapach padliny to kolejna cecha rozpoznawcza.

Jadalne czubajki mają zazwyczaj jaśniejsze łuski na kapeluszu. Ich pierścień na trzonie jest bardziej wyraźny i ruchomy. Miąższ jadalnych czubajek nie zmienia barwy po przekrojeniu.

Przy identyfikacji należy zwrócić uwagę na kilka cech jednocześnie. Zawsze warto skonsultować znaleziony okaz z doświadczonym grzybiarzem.

Z jakimi grzybami można pomylić czubajkę cuchnącą?

Czubajka cuchnąca bywa mylona z innymi gatunkami o podobnym wyglądzie. Pomyłka może mieć tragiczne skutki.

Nazwa Główne różnice Poziom toksyczności
Czubajka kania Większy rozmiar, przyjemny zapach Jadalna
Czubajka czerwieniejąca Czerwienieje po uszkodzeniu Trująca
Czubajka brązowoczerwonawa Ciemniejszy kapelusz Silnie trująca

Co musisz wiedzieć o czubajce cuchnącej?

Czubajka cuchnąca to śmiertelnie niebezpieczny grzyb, który stanowi realne zagrożenie dla niedoświadczonych grzybiarzy. Jej charakterystyczny zapach padliny, niewielki rozmiar (kapelusz 2-8 cm) oraz ciemne łuski na kapeluszu to główne cechy rozpoznawcze. Występuje powszechnie w polskich lasach liściastych od lipca do października.

Zatrucie tym grzybem trującym może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, a nawet śmierci. Zawarta w nim falloidyna uszkadza wątrobę i nerki, a pierwsze objawy zatrucia pojawiają się już po kilku godzinach od spożycia. Kluczowa jest szybka reakcja i natychmiastowy kontakt z lekarzem.

Najważniejsze jest, aby nigdy nie zbierać grzybów, których nie potrafimy w 100% zidentyfikować. Czubajka cuchnąca bywa mylona z jadalną czubajką kanią, jednak różni się od niej znacznie mniejszym rozmiarem i nieprzyjemnym zapachem. W razie wątpliwości zawsze warto skonsultować znalezione okazy z doświadczonym mykologiem.

Źródło:

[1]

https://www.medianauka.pl/czubajeczka-cuchnaca

[2]

https://psse-slupca.pl/czubajka-cuchnaca-wlasciwosci-i-zastosowanie

[3]

https://www.ekologia.pl/grzyby/czubajeczka-cuchnaca/

5 Podobnych Artykułów

  1. Jak zrobić kaszankę na patelni: najlepszy domowy przepis krok po kroku
  2. Chałka z automatu do chleba: przepis na łatwe domowe pieczywo
  3. Boczniak mikołajkowy - Boczniaczek pomarańczowożółty i ostrygowaty
  4. Jak rozpoznać gołąbka błotnego i bezpiecznie zebrać go w lesie
  5. Jak uzyskać intensywny smak w rosole z kaczki i kurczaka? Rady!
tagTagi
shareUdostępnij artykuł
Autor Anna Bartucha
Anna Bartucha

Nazywam się Anna i jestem entuzjastką ekologii. Przejmuję się losem naszej planety i angażuję w działania na rzecz ochrony środowiska. Stawiam na zero waste, recykling i green living. Chcę zmieniać świat na lepsze małymi krokami. Wierzę, że z pozoru niewielkie wybory przekładają się na realną poprawę stanu Ziemi.

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze(0)

email
email

Polecane artykuły